Mmmm Varenikes, Que Rico

Hace mucho que no comia Varenikes (2 años aprox.) y ayer me invito la madre de un amigo a cenar y cocino esta delicia, les comento que existen dos maneras de hacer Varenikes (me comentaba Rosita, la anfitriona), una es la receta Rusa (la que comi ayer) con un relleno de ricota y cebolla, y otra relleno con papa y cebolla (cocina judia que ya he probado). La cuestion es que me encantaron tanto que decidi buscar una receta para compartirla con ustedes
Colocar en un bol la harina, ahuecar e incorporar los huevos, el aceite y la sal.
Agregar el agua hasta formar una masa similar a la de los fideos.
Tapas y dejar descansar 20 minutos.
Hervir las papas, hacer el puré con la papa caliente.
Rehogar las cebollas e incorporar al puré sin aceite.
Condimentar con la sal y la pimienta.
Estirar la masa y con un cortapastas de 8 cm de diámetro formar círculos.
Colocar el relleno y cerrar en forma de empanadita uniendo los dos extremos.
Hervir en abundante agua con sal. Retirar con una espumadera.
Servir con mucha cebolla frita cortada en rodajas, bien caliente.

Ingredientes
(Para aproximadamente 50 varenikes)
2 huevos
2 vasos de harina común (4 ceros)
Agua (cantidad necesaria)
1 chorrito de aceite (aproximadamente 2 cucharadas)
1 cucharadita de sal

Relleno:
¾ Kg de puré de papas
3 cebollas picadas
Aceite (cantidad necesaria)
Sal (cantidad necesaria)
Pimienta (cantidad necesaria)

El Viejo Truco de ... Adsense!

Como aumentar las ganancias y llenar las arcas con un proyecto?, exacto no pagando un centavo a quienes le hicieron el caldo gordo durante 2 años.
Este ejemplo es lo que yo siento en este momento con Adsense, como observaran desde el jueves pasado no cuento mas con la publicidad de Google Adsense en mis blogs, resulta que ese dia recibo un correo que promulgaba que mi cuenta en dicho servicio de publicidad era peligrosa, luego de llenar el formulario de reinscripción explicando mi caso, recibi una negativa de su parte para reingresar en dicho servicio.
Claro, resulta que a los muchachos de Google no les conviene que una cuenta recaude dinero eso ya no es negocio, cuando comence con CL y todos mis blogs no recaudaba nada y aun asi apostaba a el servicio, ahora que mis blogs han crecido mucho en visitantes y suscriptores, y cuando empezaba a recaudar algo (U$S 1,50 por dia con 3 blogs wuaaaauuuu) me desabilitan la cuenta, realmente esto es poco serio, no se como se manejara esta gente pero: Ni yo realice clicks repetidos, ni siquiera consideraron que estuve dos putos años para recaudar U$S 35., ¿es un buen fundamento? parece que no!, en fin, les regalo mis U$S 35 a la gente de Google (por ahi con mi plata compran algun otro servicio web, quien les dice) y simplemente decirles, que su servicio Adsense es poco serio, y negocio solo para ustedes claro, y no lo digo yo solamente (busquen en Google).

Por otro lado estoy buscando algun servicio de publicidad para reemplazar este mal trago, pero me quiero asesorar bien antes, si saben de alguno SERIO avisen por favor.

Nuevas Adquisiciones en Mi Videoteka Personal

Siempre estoy buscando nuevos titulos raros que sumar a mi Videoteca personal, aquellos titulos que no se consiguen son los que mas me atraen, y en estos meses he conseguido algunas cosas interesantes:
* Planeta de los Simios Saga Completa: 1,2,3,4,5
* Phantasm IV Obvilion: tenia hasta la 3
* El Joven Frankestein: Clasico de Mel Brooks
* Tremors (Temblores): 1,2,3,4
* El Regreso de los Muertos vivos 3

Sweeney Todd

Ok lo afirmo, soy FANATICO de todo lo que produzca y dirija Tim Burton, basicamente muy pocas veces me ha decepcionado y lo considero un director con vision, desde que nos sorprendio con "El Joven Manos de Tijera" luego supo traernos peliculones como "El Gran Pez", "El Extraño Mundo de Jack" entre otras.
Sweeney Todd tiene como protagonista al actor Fetiche de Burton, Jonnhy Deep y a su (ahora) actriz preferida Helena Boham Carter que no hacen otra cosa que un musical realmente entretenido y sangriento, no lo voy a negar no es lo mejor que ha echo Burton pero sin dudas cumple, ademas la musica a cargo del maestro Danny Elfman es impresionante al igual que la fotografia y el vestuario.
El filme cuenta la triste historia de venganza de Benjamin Barker, un hombre injustamente encarcelado por un malvado juez. Barker regresa como el barbero Sweeney Todd buscando venganza no solo contra el juez, si no con toda la sociedad. Y en su carrera degollando clientes mientras los afeita, tendrá una socia más loca que el, su vecina la pastelera que hará sus productos con los cadáveres.
en fin 7/10 Franquitos

Mujer de Lujo

Cansado de ver peliculas romanticonas norteamericanas, y con ganas de ver algo distinto en el rubro alquile el fin de semana Mujer de Lujo, una pelicula Francesa que vino a recomendación de mi amigo Geronimo, mi inclinación fue inmediata al ver que trabajaba Audrey Tatou, una hermosa Francesa que ya nos deleito con amelie hace unos años.
La peli esta muy buena, ya que no se trata de una comedia romantica simplista sino que le da una vuelta de tuerca al genero que realmente esta muy gastado.
Jean es un tímido camarero de un gran hotel que se hace pasar por multimillonario ante Irène, una bella cazafortunas. Ella le rechaza en cuanto descubre quién es en realidad, pero Jean, enamorado de ella, se lanza en su búsqueda hasta encontrarla en la Costa Azul. Pronto, al verse arruinado, Jean decide adoptar el estilo de vida de su amada y se instala como hombre de compañía en un magnífico palacio. Su nueva ocupación le acerca a Irène, que termina aceptando su presencia y dándole consejos. Sin darse cuenta, Irène se encariña cada vez más con él.
7/10 Franquitos

Pelicula: Soy Leyenda

Con una formula muy explotada fui con muchas ilusiones a ver esta nueva pelicula llevado de las narices por mis amigos y el actor (will Smith), que decir de la pelicula?, bueno que es una pelicula de zombies mas y ni siquiera es la mejor de los ultimos tiempos ya que vuelve a caer en el facilismo de siempre, no prueban con nada nuevo sino que siguen con los viejos refritos, y no hay nada que hacer "El Amanecer de Los Muertos" es lo mejor que ha llegado a la pantalla grande sobre este tema en el ultimo tiempo, amigos guionista hay que trabajar, no alcanza con un actor de la talla de Will Smith y mucha plata para efectos especiales, hay que tener un guion ademas.
Lo loco: Porque los zombies pueden abrir la boca cuando gritan mas grande que los seres humanos?, parecen salidos de la pelicula "La Momia"

Nota de Cata: Finca Flichman Misterio

Bien, les comento que en realidad los vinos de Finca Flichman son unos de mis preferidos, porque?, porque cubren toda la gama de precios, y porque tanto en sus vinos economicos como el Flichman y el Aberdeen Angus mantienen un gran nivel y los vinos de media y alta gama como el Caballero de la Cepa y el Paisaje de Tupungato son simplemente increibles.
Recorriendo las gondolas en Mar del Plata me encuentro con este vino de la bodega que nunca habia visto llamado Misterio, obviamente lo compre y lo deguste con mi amigo Ricardo, era un Cabernet Sauvignon cosecha 2006, es un vino estructurado y de boca muy agradable y frutado, se ve un pequeño paso por roble pero tomarlo no es facil, esta pensado para no tener estiba y para ser disfrutado de inmediato, me atrevo a decir que por los $13 que sale cada botella es muy dificil conseguir algo de tanto nivel

Como Hacer un Asado

En un asado que hicimos en un Camping con mis amigos Ariel, Emiliano, Facundo y Demian, Demian me hablaba sobre un documento muy bueno y divertido con algunos tips para preparar un asado con todas las letras, aqui esta y lo comparto con ustedes

La parrilla Citadina

Hacer un asado en el club, el campo u otro sitio al aire libre, tiene ese pequeño espíritu aventurero que un parrillero de raza esta deseoso de asumir. Conseguir la madera, los fósforos que siempre se olvidan, el lugar perfecto para armar la parrilla, etc...y por supuesto, donde apoyar el vaso.
Claro, basta encontrar el lugar ideal y encender el fuego para que caiga otro con no menos de 5 críos de Satanás y se instale a 3 o 4 metros. Por eso cuando es uno el que llega tarde, suele invertir roles en venganza con el pobre madrugador.
Pero este vecino circunstancial, es parte de la aventura y puede jugar dos roles:

1- Ser el amigo nuevo que nos abastecerá de faltantes, nos llene de historias o chistes y siempre, siempre nos va a recomendar o solicitar datos de un mecánico de primera.

2- Es el enemigo gritón que su único objetivo en la vida es servir de mal ejemplo. El turro que no se instalará ni acá ni allá, sino justo donde nos arrojará todo el humo encima. Y por supuesto, será él quien pondrá a todo volumen la música que uno más aborrece.

Pero el ciudadano que es un auténtico Argento no se puede separar del asado. No le basta con escaparse ocasionalmente para hacer un fueguito y sueña con hacer una parrilla hasta en la punta de la bañera. Porque para quien vive en el campo es cosa común, pero para el citadino es imposible encontrar un recoveco que cumpla con las normas lógicas para tener su parrilla. Esto es debido a que no se cuenta con el lugar físico, o porque nos convertimos en blanco de todo objeto que pueda ser arrojado desde el edificio al que estamos ahumando, o principalmente porque todos los lugares con parrilla fueron adquiridos por nefastos vegetarianos.
Es por eso que solo algunos pocos seres logran endiosarse ante sus amigos, ser el centro del universo dominguero y cumplen el sueño de tener una parrilla en la ciudad.
Pero también, existe una muy pequeña porción de Gauchos Toribios que nunca pudieron sacar a relucir sus genes Asadores por criarse en el urbano apelotonamiento de gente y ahora tienen la fortuna de hacerse con una parrilla.

Para ellos, que recién se inician, les hago llegar estos pequeños consejos:

1) En la ciudad no existe el carbon bueno. Hoy pudiste conseguir una marca fabulosa. Esa bolsa vino fallada. (1ra ley de Murphy criollo).

2) Siempre compre bolsa grande (4 Kilos), porque como suele ser malo, uno sea segura de tener un resto a mano para ir agregando. El próximo asado lo empieza usando la sobra de la bolsa que uno ya conoce como rendirá.

3) siempre deje un resto de brasa al costado y agrégele 1 puñado de carbon cada 15 min. Asi tiene braza viva para el golpecito final.

4) si puede prender el fuego sobre la parrilla, este va a prender mucho mas rápido porque recibe aire de abajo. Seria ideal adquirir una parrilla chica y barata solo para este fin.

5) si llovio, el piso de la parrilla va a estar húmedo, calcule medio kilo mas de carbon.

6) nada de alcohol de quemar y métodos raros para prender el fuego. Papel y madera!! son parte esencial del sabor de un buen asado.

7) siempre se pone el hueso o el cuero a la brasa recién prendida. Despues se va dando coción al resto.

8) lave los choris y trate de no pincharlos para que no pierdan el jugo. Si los hace al pinche, suelen salir mas secos, por lo que hay que sacarlos un poco antes.

MAXIMOS MANDAMIENTOS DEL PARRILLERO!!!

1) solo se permite UN ayudante que solo dará charla y alcanzara el Fernet. Este sera recompensado con un trozo sabroso a elección del parrillero.

2) Jamas se lleva "ESE" pedacito de carne a la repartija. "Uy, me quede corto!! servite vos que yo ahora me traigo".

3) Siempre hay un Ingeniero, arquitecto o desarrollador de parrillas que lo visite. "La diseñe así porque amo el humo. La chimenea es solo por si llueve!!"

4) Siempre tenga a mano un tarrito de grasa. Este "accidentalmente" caerá sobre el primero que se arrime a la parrilla expresando: "quiero ese", "dame aquel" o "a mi me gusta tal".
Al segundo se le arroja una bracita dentro del calzado y al tercero directamente con la pala en la jeta por ser poco perceptivo.

5) El que grita "Un aplauso para el Asador!!", en la próxima ronda se le encaja el pedazo que se cayo a las brazas por chupamedias y querer sobresalir ante el Asador.

6) Se sirven tres rondas. Chorizos, achuras y asado. Luego se pone el culo en la silla y el que quiere repetir se va a buscar a la parrila.

7) Un verdadero Troglodita de las Pampas Criollas JAMAS limpia la parrilla después de usarla!!!
La tira sobre el fuego mientras se enciende y cuando esta al rojo vivo la refriega con diario. (Esto en realidad se hace para preservarla del óxido).

8) El Asador esta para cocinar y el que come para lavar, que va!

9) Echo el asado, el asador tiene 3 horas para hacer lo que se le cante. Dormir la siesta, jugar al truco, o simplemente eructar mirando el horizonte. Esta científicamente comprobado que interrumpirlo en ese lapso, puede dañar el ego por el asado de la gran siete que se mando!.

Espero que les sirvan, yo tuve buenos resultados con ellos.

SuperHero Movie

superheroe movie es un proyecto que tiene detras de camaras al guionista de La Pistola Desnuda y Scary Movie, es basicamente una satira a Spiderman y a otras peliculas de superheroes, tiene como estrella a Leslie Nielsen (el eterno) y el trailer me parecio bastante bueno como para compartirlo con ustedes

Gangster Americano

Cuando entre al cine para ver Gangster Americano, no tenia idea de la trama o de que iba bien la pelicula, basicamente me convencieron los actores (Denzel Washington y Russel Crowe) y el Director (Riddley Scott), pero por suerte las 2 horas y media de pelicula fueron una de las mejores inversiones que he echo en materia de Cine. La pelicula cuenta una historia veridica de un Gangster perseguido por un policia, es impresionante lo bien interpretado que esta el gangster de la mano del maestro Denzel y si bien no es mala su actuacion, Russel Crowe siempre cae en el mismo papel parecido a lo que hizo en "Una mente brillante" con un paso tonto y como si el tipo estuviera fuera de orbita. Si tuviera que definir esta pelicula es un drama tremendo, y me atrevo a decir que una de las mejores peliculas que he visto en un año, 8/10 Franquitos!!!