Seguimos con las catas de vinos para todos los dias, por ahora el que lleva la deltantera en este sentido debido a su precio y calidad es el Estancia Mendoza.
En esta ocasión probe una nueva alternativa de Bodegas Callia, la linea de varietales Signos se ofrece a un precio de $10.-, economico y competitivo en una gama donde hay cada vez mas propuestas interesantes.
El Cabernet es bastante simple y particular, demasiado dulzon para mi gusto, poca presencia en boca, en fin un vino liviano para beberlo joven.
Como nota aparte este vino super frutado, deberia no ser propuesto para acompañar comidas complejas o de alto impacto gustativo, ya que no disfrutariamos para nada de esta propuesta. Se los recomiendo en cambio, si el plato del dia fuese pastas, pescados o carne blanca o quizas algun queso de tipo Pategras o gruyere.
6/10 Franquitos
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